Torta de Biscoito


 


Modo de Preparo:

1- Coloque uma lata de creme de leite na geladeira para que ele endureça e se separe do soro. 2- Triture os biscoitos com as mãos em uma vasilha e reserve. 3- Em uma panela, em fogo médio, coloque leite condensado, achocolatado e manteiga e mexa sem parar, para fazer um brigadeiro mole. Quando ele começar a desgrudar do fundo da panela, tire do fogo e misture ao biscoito triturado. 4- Coloque o brigadeiro e o biscoito na vasilha que irá servir para que cubra todo o fundo. 5- Separe claras e gemas e bata as claras em neve. 6- Quando estiverem prontas, sem parar de bater, acrescente o açúcar refinado. Bata girando a tigela da batedeira aos poucos, até que a mistura fique consistente. Veja no filme. 7- Retire o creme de leite da geladeira e, com o auxílio de uma colher, acrescente-o sem o soro ao recipiente da clara em neve e misture delicadamente. 8- Coloque por cima do biscoito com brigadeiro, cubra com papel filme e deixe na geladeira até endurecer. Está pronto!. Dicas: se quiser, dê um toque com amêndoas em lascas para finalizar; não esqueça de lavar as latas antes de abrir.


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