Receita:Petit Gateau


Como Fazer

  • Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente a manteiga, o Cream Cheese Philadelphia e leve mais alguns minutos para o banho-maria até que forme um creme liso. Reserve.

  • Bata ligeiramente, em outra tigela, os ovos e as gemas, junte o açúcar e, por último, a farinha de trigo peneirada. Acrescente a mistura de chocolate e mexa lentamente, de baixo para cima, incorporando os ingredientes.
  • Coloque a massa em forminhas de petit gateau untadas e enfarinhadas.
  • Leve ao forno preaquecido, em temperatura alta, por 8 a 10 minutos. O bolinho deve assar por fora e no centro deve ficar mole.
  • Desenforme assim que sair do forno e sirva quente, acompanhado de uma bola de sorvete e cobertura.


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