Receita de bolo trufado de chocolates


 

Modo de Preparo:

Massa:

Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento

Reserve

Bata as claras em neve, junte as gemas peneiradas

Sem parar de bater junte aos poucos o açúcar

Desligue a batedeira

Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo

Coloque a massa em assadeira untada e leve apara assar em forno médio/baixo, por aproximadamente 35 minutos

Recheio:

Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó e 1 colher de margarina, mexa em fogo baixo até o ponto de brigadeiro mole

Reserve

Leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de margarina e mexa até o ponto de brigadeiro mole

Deixe esfriar


Calda:

Leve o leite e o chocolate ao fogo até ferver, deixe esfriar

Cobertura:

Leve o chocolate meio amargo picado e o creme de leite ao banhomaria ou ao micro-ondas por 2 minutos, mexendo após 1 minuto, até derreter o chocolate

Reserve

Montagem do bolo:

Corte a massa em 2 camadas

Molhe com a calda a primeira camada de massa

Espalhe brigadeiro preto

Coloque outra camada de massa por cima

Molhe com a calda

Espalhe o brigadeiro branco por cima

Coloque outra massa

Molhe novamente e cobra com a trufa

Decore com brigadeiros brancos e pretos


Avalie este Artigo?


Mais pra voce!