Pudim de Pão de Liquidificador Cremoso


 

COMO FAZER PUDIM DE PÃO DE LIQUIDIFICADOR

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve-a ao fogo baixo, deixando o açúcar derreter suavemente.
  2. Quando ele estiver bem dourado, acrescente meia xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar.

  3. Forre com essa calda uma forma grande com furo central (23 m de diâmetro) e reserve.
  4. Em um liquidificador, bata os ingredientes do pudim e despeje sobre a calda.
  5. Cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  6. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
  7. Desenforme e sirva gelado.

Dica: Se desejar, depois de bater o pudim, misture meia xícara de chá de uvas-passas e coloque-o para assar.


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