Pão Enrolado Recheado Cremoso


 

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

  1. Tempere o tomate picado com azeite, vinagre, sal e orégano a gosto. Reserve.
  2. Divida a massa em 2 partes.
  3. Coloque uma delas sobre uma superfície polvilhada com farinha e abra com rolo de macarrão, no formato de um retângulo, sem deixar uma espessura muito grossa.

  4. Por cima distribua a metade do tomate, do presunto e da mussarela, deixando um espaço livre de 1 cm nas bordas.
  5. Enrole, como rocambole, comece pelo lado mais comprido e depois feche as laterais, dobrando-as para baixo para não vazar o recheio.
  6. Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema (se quiser polvilhe orégano ou queijo ralado).
  7. Repita o processo com a outra parte da massa.
  8. Leve ao forno moderado (180°), preaquecido, por 40 minutos até dourar.

 


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