Mousse de chocolate funcional de César Menotti e Fabiano


 

COMO FAZER MOUSSE DE CHOCOLATE FUNCIONAL

MODO DE PREPARO:


separe as claras das gemas e bata as claras em neve.

Derreta 50 gramas do chocolate amargo em banho maria, depois de derretido acrescente as gemas e leve ao fogo baixo por cinco minutos.

Misture o adoçante ao chocolate e acrescente as claras em neve.

Coloque em um recipiente, leve à geladeira e deixe esfriar por no mínimo três horas.


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