Lentilha Completa


 

COMO FAZER LENTILHA COMPLETA

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e frite o bacon até dourar.
  2. Acrescente a cebola e o alho e frite até dourar.

  3. Junte as lingüiças e deixe cozinhar por alguns minutos. Retire tudo da panela.
  4. Volte a panela ao fogo e adicione a cachaça para deglaçar, misturando bem para limpar o fundo da panela.
  5. Adicione a lentilha, o louro, o tomilho e as cenouras.
  6. Cubra com água e deixe cozinhar até a lentilha amolecer um pouco. Se secar, adicione mais água.
  7. A seguir junte os ingredientes que já foram fritos. Deixe cozinhar até a lentilha ficar no ponto.


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