Kafta Tradicional


 

Modo de Preparo:


Tempere a carne moída com todos os temperos, se tiver máquina de moer, moa a carne novamente. Coloque os temperos de sal, pimenta do reino, cheiro verde e alho picadinho, à gosto Para enrolar há dois métodos, ambos dão certo: 1) Faça salsichas com a massa de carne e enfie em palitos de madeira para churrasquinho, ou 2) Pegue porções de carne e vá formando os rolinhos em volta dos palitos. Asse as kaftas em chapa ou churrasqueira. Sirva com rodelas de limão. Obs: Não se usa nenhum ingrediente como liga na carne, o segredo é usar palitos de madeira, os de metal não fixam a carne.E ainda assim, se ainda quiser acrescentar queijo, fica deliciosa também!


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