Dieta do Tipo Sanguíneo - Como Funciona + Cardápio


Esse artigo explica como funciona a dieta do tipo sanguíneo Esse plano de dieta de emagrecimento foi publicado no livro Eat Right 4 Your Type, escrito pelo médico americano Peter D’Adamo e considera que cada pessoa, dependendo do grupo sanguíneo ao qual pertence, deve evitar certos alimentos. A dieta do sangue é relativamente fácil de ser seguida, pois basta que a pessoa não coma alimentos seguindo uma lista de acordo com seu tipo de sangue. Também não é uma dieta que exige sacrifícios, como passar fome e também não requer gastos especiais. Porém, possui a desvantagem de ser difícil de ser seguida em família, já que cada membro pode ter um tipo diferente de sangue, exigindo um cardápio diferente para cada pessoa da família. De acordo com o Dr. D’Adamo, os grupos sanguíneos possuem certas características que podem determinar sua dieta:

Sangue Tipo O

Grupo sanguíneo que seria o mais antigo, sendo basicamente caçadores, muito ativos e musculosos, devem seguir uma dieta rica em carnes.

Sangue Tipo A

Seriam cultivadores, um grupo sanguíneo mais recente que surgiu junto com a prática da agricultura. De acordo com o Dr. D’Adamo, pessoas pertencentes a esse grupo devem evitar carnes vermelhas.

Sangue Tipo B

São os nômades, associados a um sistema imunológico mais forte e sistema digestivo flexível. É o único grupo sanguíneo que tolera bem derivados de leite.

Sangue Tipo AB

Grupo sanguíneo mais recente que teria evoluído a partir dos grupos A e B, sendo que a dieta para esse grupo é baseada na dieta dos grupos sanguíneos A e B.

Alimentos parceiros do tipo O

É o grupo mais antigo e resultado do cruzamento de várias etnias. São pessoas que produzem muito suco gástrico e, por isso, precisam da proteína animal todos os dias. Porém têm dificuldade de digerir a lactose do leite e seus derivados (queijo e iogurte). Se você pertence a esse grupo:

PREFIRA MODERE EVITE
Carnes bovina, de carneiro, cordeiro e vitela frango, pato e peru codorna e porco

(presunto e bacon)

Peixes e frutos do mar bacalhau, linguado e truta atum, anchova, badejo, salmão, cação, sardinha, siri, camarão, lagosta ostra e marisco arenque, lula,

polvo e

salmão defumado

Ovos e laticínios nenhum manteiga, ovo e

queijos de cabra,

feta e mussarela

creme de leite, iogurte,

cream cheese, leite,

sorvete à base de leite

e a maioria dos queijos

Frutas e castanhas ameixa, banana, figo, cereja, goiaba, manga e sementes de linhaça e abóbora abacate, maçã,

abacaxi, pera,

amêndoa, noz,

limão, melão,

uva, melancia,

papaia, pêssego

e morango

laranja, coco, kiwi,

lichia, amora,

amendoim, castanhado-

pará, pistache,

castanha de caju e

semente de girassol

Verduras, legumes e feijões alface, abóbora, acelga, brócolis, espinafre, salsa, batata-doce, couve, cebola, feijões azuqui e fradinho abobrinha, aipo,

agrião, berinjela,

alho, beterraba,

tomate, rúcula,

cenoura e soja

(leite e queijo/

tofu)

alfafa, alho-poró,

batata-inglesa,

berinjela, champignon,

couve- or, pepino,

feijão-mulatinho,

milho e lentilha

Cereais trigo germinado amaranto,

quinua e centeio

aveia, farinha de trigo,

cuscuz, pipoca e pão

branco

Outros chá verde, azeite, óleo de linhaça vinho tinto, óleos

de canola e

café, refrigerante,

vinho branco e óleos

de milho e amendoim

O cardápio ideal

Combine as refeições sugeridas aqui como quiser ou consulte a lista de alimentos para criar novas opções:

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1

• 1 banana amassada com 1 col. (sopa) de quinua e 1 col. (sobremesa) de mel

• Chá verde

Opção 2

• 1 copo (200 ml) de leite de soja light com café sem açúcar (ou com adoçante à base de sucralose)

• 1 fatia de pão sem glúten com 1 fatia de queijo feta (ou mussarela)

Opção 3

• Vitamina de fruta: 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 5 morangos, 1 col. (sopa) de semente de linhaça dourada e adoçante à base de sucralose

LANCHE DA MANHÃ

Opção 1

• 4 amêndoas (ou nozes)

Opção 2

• 1 fatia de melancia (ou 1 rodela de abacaxi)

Opção 3

• 4 ameixas secas

ALMOÇO

Opção 1

• Salada de alface e rúcula com 1/2 tomate

• 1 filé (100 g) de carne magra (alcatra, patinho ou filé-mignon) grelhado

• 2 col. (sopa) de feijão-fradinho

• 2 col. (sopa) de arroz integral

• 1 ameixa

Opção 2

• Salada de alface, tomate e cebola roxa

• 2 col. (sopa) de batata-doce cozida

• 1 fatia (100 g) de lagarto assado

• 4 col. (sopa) de espinafre refogado

Opção 3

• 1 filé (100 g) de peixe (truta, badejo ou salmão) grelhado ou assado

• 2 col. (sopa) de arroz com brócolis

• 4 col. (sopa) de salada de feijão azuqui (ou fradinho)

LANCHE DA TARDE

Opção 1

• 1 goiaba (ou 1/2 manga)

• 1 xíc. (chá) de chá verde

Opção 2

• 1 pote de iogurte de soja

Opção 3

• 1 copo (200 ml) de leite de soja light com 1 col. (sopa) de achocolatado diet

JANTAR

Opção 1

• Salada de alface com 3 col. (sopa) de grão-de-bico (ou soja em grão)

• Omelete (2 claras com 2 col./sopa de queijo feta, tomate e orégano)

• 3 col. (sopa) de berinjela assada ou refogada

Opção 2

• 1 prato (fundo) de sopa de mandioquinha com couve e pedaços de músculo

Opção 3

• Salada de alface com tomate-cereja  e queijo feta

• 3 col. (sopa) de arroz integral

• 4 col. (sopa) de ensopadinho de carne magra (filé-mignon ou alcatra) com vagem

CEIA

Opção 1

• 1 taça de gelatina diet

Opção 2

• 1 banana

Opção 3

• 1 xíc. (chá) de chá verde (ou hortelã)

Alimentos parceiros do tipo A

Diferentemente do O, produz pouco suco gástrico. Não se dá bem com a proteína animal nem com a lactose do leite. Se você pertence a esse grupo:

PREFIRA MODERE EVITE
Carnes nenhuma frango e peru bovina, vitela, cordeiro e

porco (presunto e bacon)

Peixes e frutos do mar bacalhau, salmão,

sardinha e truta

atum, cação, tainha,

tilápia e pescadinha

anchova, ostra, camarão,

linguado, hadoque,

caranguejo e lagosta

Ovos e laticínios nenhum leite de cabra, ovos de

codorna e galinha,

iogurte, ricota, queijos

feta e mussarela

leite magro e integral,

manteiga, requeijão,

sorvete e queijos brie,

parmesão e cottage

Frutas e castanhas abacaxi, ameixa

vermelha, cereja, figo,

limão, damasco e

amendoim

abacate, caqui, morango,

pera, maçã, melancia, uva,

lichia, amêndoa, pêssego,

goiaba, kiwi e gergelim

banana, coco, laranja,

manga, papaia, pistache

e castanha-do-pará

e castanha de caju

Verduras, legumes e feijões abóbora, acelga, alface,

aipo, brócolis, cenoura,

couve, alcachofra, salsa,

espinafre, feijões azuqui

e fradinho, lentilha e

soja (leite e queijo/tofu)

abobrinha, agrião, rúcula,

broto, milho, beterraba,

couve-flor, ervilha e

feijões branco e de corda

repolho, tomate, inhame,

batata de todos os tipos,

repolho, berinjela,

shiitake, inhame e tomate

Cereais aveia, amaranto,

centeio e farinha

de aveia

arroz, aveia em flocos,

fubá, milho, pipoca e

farinha integral

gérmen de trigo e farelo

de trigo

Outros alho, shoyu (molho de

soja), gengibre, chá

verde, café, vinho tinto,

azeite e óleo de linhaça

alecrim, mostarda, canela,

noz-moscada, manjericão,

orégano, hortelã, salsa,

gelatina e vinho branco

alcaparra, gelatina,

vinagre, cerveja, licor,

óleos de coco e milho,

chá preto e refrigerante

O cardápio ideal

Combine as refeições sugeridas aqui como quiser ou consulte a lista de alimentos para criar novas opções:

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1

• 1 fatia de pão integral light de aveia com 1 fatia de mussarela (ou 1 col./sobremesa de geleia de damasco sem açúcar)

• 1 xíc. (chá) de café (comum ou descafeinado) com sucralose (ou chá verde)

Opção 2

• 1 pote (200 ml) de iogurte de soja

• 1 fatia de pão integral light de aveia com

1 col. (sobremesa) de ricota temperada com orégano

Opção 3

• Vitamina de frutas:  1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 col. (sopa) de quinua,1/2 xíc. (chá)  de polpa de amora congelada e adoçante à base  de sucralose

LANCHE DA MANHÃ

Opção 1

• 1 maçã (ou 1 pera)

Opção 2

• 1 copo (200 ml) de suco à base de soja (ou 1 pote de iogurte de soja)

Opção 3

• 4 ameixas secas

ALMOÇO

Opção 1

• Salada de alface e rúcula com 4 col. (sopa) de cenoura ralada

• 2 col. (sopa) de arroz integral

• 2 col. (sopa) de feijão-azuqui

• 2 col. (sopa) de brócolis no vapor

• 1 filé (100 g) de salmão com alecrim

Opção 2

• Salada de alface com 1 ovo cozido e 4 col. (sopa) de beterraba

• 2 col. (sopa) de milho refogado

• 4 col. (sopa) de salada de feijão-fradinho

• 4 col. (sopa) de couve refogada

• 1 filé (100 g) de peito de frango grelhado

Opção 3

• Salada de agrião e nabo ralado • 2 col. (sopa) de arroz com brócolis

• 1 posta média (100 g) de bacalhau ao forno

• 2 col. (sopa) de purê de abóbora com salsa

LANCHE DA TARDE

Opção 1

• 1 pera

Opção 2

• 5 damascos secos

Opção 3

• 1 rodela de abacaxi

JANTAR

Opção 1

• Salada de alface com 3 col. (sopa) de mix de lentilha e soja em grão

• 1 xíc. (chá) de couve refogada

• 1 filé médio de truta

• 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha

• 1 rodela de abacaxi

Opção 2

• 1 prato (fundo) de sopa de abóbora com frango desfiado

Opção 3

• 2 col. (sopa) de salada de tabule

• 1 kafta de frango

• 1 xíc. (chá) de couve refogada

• 4 col. (sopa) de purê de cenoura

CEIA

Opção 1

• 1 pote (200 ml) de iogurte de soja

Opção 2

• 1 copo (200 ml) de leite de soja com 1 col. (sopa) de achocolatado

Opção 3

• 1 copo (200 ml) de suco light à base de soja

Alimentos parceiros do tipo B

É o único tipo sanguíneo que aceita bem o leite e os derivados, mas não é muito feliz com a proteína do frango. Se você pertence a esse grupo:


PREFIRA MODERE EVITE
Carnes carneiro e cordeiro bovina, fígado e peru frango e porco (bacon

e presunto)

Peixes e frutos do mar bacalhau, salmão,

linguado, badejo,

merluza e sardinha

anchova, atum, cação,

tainha e tilápia

salmão defumado,

lagosta, camarão,

caranguejo, siri, truta,

polvo e ostra

Ovos e laticínios leite, iogurte, coalhada,

mussarela, queijos feta,

cottage, de minas,

mussarela e ricota

creme de leite, manteiga, ovo, queijos brie, suíço, cheddar, parmesão, provolone e requeijão cream cheese e ovo

(todos, com exceção

do de galinha)

Frutas e castanhas abacaxi, ameixa

vermelha, banana,

melancia,

papaia e uva

cereja, damasco, goiaba,

kiwi, limão, maçã, figo,

laranja, manga, linhaça

e castanha-do-pará

abacate, caqui, coco,

carambola, romã,

amendoim, castanha

de caju e pistache

Verduras, legumes e feijões brócolis, beterraba,

berinjela, cenoura, salsa,

batata-doce, inhame,

couve, repolho e feijões

mulatinho e manteiga

espinafre, abóbora, cebola,

agrião, alface, acelga, aipo,

batata-inglesa, vagem,

feijão-branco e ervilha

alcachofra, azeitona,

tomate, milho, soja

(leite e queijo/tofu),

grão-de-bico e feijões

preto, fradinho e azuqui

Cereais farelo de arroz e de

aveia

arroz (branco e integral),

quinua e granola

farinha de trigo,

milho e centeio

Outros gengibre, curry,

raiz-forte, salsa, azeite

e chá verde

alecrim, alho, coentro, óleo de

linhaça, gelatina, mostarda,

mel, hortelã, café, chá preto,

cerveja, vinhos branco e tinto

pimenta-do-reino, óleo

de coco, canela, maisena,

gelatina, refrigerante

e bebida destilada

O cardápio ideal

Combine as refeições sugeridas aqui como quiser ou consulte a lista de alimentos para criar novas opções:

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1

• 1 pote (200 ml) de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de farelo de aveia

• 1/2 papaia

Opção 2

• 2 fatias de pão sem glúten com 2 col. (sobremesa) de queijo cottage com 1 fio de azeite e salsa

Opção 3

• 1 pote (200 ml) de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de granola

• 1 rodela de abacaxi

LANCHE DA MANHÃ

Opção 1

• 4 castanhas-do-pará

Opção 2

• 1 banana (ou 1 rodela de abacaxi)

Opção 3

• 1 copo (200 ml) de leite desnatado com 2 col. (sobremesa) de achocolatado diet

ALMOÇO

Opção 1

• Salada de alface e rúcula com 4 col. sopa) de cenoura ralada

• 1 filé (150 g) de anchova grelhado

• 2 col. (sopa) de feijão-mulatinho

• 2 col. (sopa) de arroz integral

• 1 fatia de melancia

Opção 2

• Salada de beterraba ralada, agrião e  couve-flor

• 1 filé (150 g) de badejo (ou linguado) grelhado

• 2 col. (sopa) de arroz com brócolis

• 1 prato (sobremesa) de couve refogada

Opção 3

• 1 filé (120 g) de filé mignon grelhado com molho de shiitake

• 2 col. (sopa)  de purê de batata

• 4 col. (sopa) de salada de feijão-manteiga

• 4 col. (sopa) de couve refogada

LANCHE DA TARDE

Opção 1

• 1 xíc. (chá) de chá de gengibre com hortelã

Opção 2

• 1 fatia de queijo de minas com orégano

Opção 3

•1 fatia média de melancia

JANTAR

Opção 1

• Salada de alface, beterraba e pepino

• 3 col. (sopa) de carne moída

• 1 batata média assada

• 1 tangerina

Opção 2

• 1 filé (120 g) de filé de salmão assado com ervas (salsa, alecrim)

• 2 col. (sopa) de arroz integral com espinafre

• 4 col. (sopa) de couve-flor gratinada com iogurte e requeijão light

• Salada de alface com 4 col. (sopa) de cenoura ralada

Opção 3

• 1 prato (fundo) de sopa de cenoura com carne desfiada

• 5 morangos

CEIA

Opção 1

• 1 fatia de melão

Opção 2

• 1 pote (200 ml) de iogurte de fruta light

Opção 3

• 2 cookies pequenos de aveia

Alimentos parceiros do tipo AB

Mistura dos grupos A e B, pede uma dieta bem variada e em porções equilibradas, mas poucos tipos de carne são bem-vindos. Se você pertence a esse grupo:

flocos de milho,

milho, pipoca,

tapioca e trigo

PREFIRA MODERE EVITE
Carnes carneiro,

cordeiro e peru

fígado bovina, frango,

cordorna e porco

(presunto e bacon)

Peixes e frutos do mar atum, bacalhau,

badejo, salmão

e sardinha

anchova, cação,

lula, tainha

e tilápia

camarão, caranguejo,

lagosta, linguado,

merluza, ostra, salmão

defumado, siri e truta

Ovos e laticínios ovo, iogurte, leite

de cabra e queijos

feta, cottage,

ricota e mussarela

leite desnatado,

ovo de codorna e

queijos cheddar,

suíço e requeijão

leite integral, creme

de leite, manteiga,

cream cheese, queijos

parmesão e brie

Frutas e castanhas melancia, ameixa,

cereja, go, limão,

abacaxi, kiwi, uva,

amendoim e nozes

ameixa seca, pera,

papaia, maçã, lichia,

pêssego, castanhado-

pará e linhaça

abacate, banana,

caqui, coco, goiaba,

laranja, manga

e romã

Verduras, legumes e feijões aipo, brócolis,

couve, alho,

couve- or, salsa,

inhame, pepino,

e soja (grão

e queijo/tofu)

agrião, abobrinha,

acelga, escarola

alface, pepino,

feijão-branco,

vagem, tomate

e leite de soja

alcachofra, feijões

azuqui, fradinho,

preto e mulatinho,

milho, pimentão,

rabanete

e grão-de-bico

Cereais arroz (branco e

integral), aveia e

farinhas de soja

arroz e centeio

cuscuz, farelo de

trigo e granola

flocos de milho, milho, pipoca, tapioca e trigo
Outros alho, gengibre,

curry, azeite, chá

verde e vinho tinto

óleo de linhaça,

açafrão e cerveja

café, azeitona preta,

pimenta-do-reino e

vermelha e refrigerante

O cardápio ideal

Combine as refeições sugeridas aqui como quiser ou consulte a lista de alimentos para criar novas opções:

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1

• 2 fatias de pão de centeio com 1 col. (sopa) de queijo cottage

• 1 xíc. (chá) de chá verde

Opção 2

• 1 copo (200 ml) de iogurte 0% de gordura

• 1 fatia de pão 7 cereais com 1 col. (sopa) de ricota misturada com cenoura  ralada

Opção 3

• 1 tigela (200 ml) de mingau de aveia (preparado com 2 col./sopa de aveia, 1 copo/200 ml de leite desnatado e adoçante à base de sucralose)

LANCHE DA MANHÃ

Opção 1

• 2 ameixas secas

Opção 2

• 1 kiwi (ou 1 fatia média de melancia  ou de melão)

Opção 3

• 1 pote (220 ml) de coalhada com mel

ALMOÇO

Opção 1

• Salada de rúcula com tomate

• 1 prato (sobremesa)  de couve-flor e brócolis no vapor e aromatizados (durante o cozimento, coloque galhos de alecrim na água)

• 1 filé (100 g) de salmão assado com ervas (estragão)

• 2 col. (sopa) de arroz 7 cereais

• 2 col. (sopa) de lentilha

Opção 2

• Salada de rúcula, tomate-cereja e cebola roxa

• 1 peito (100 g) de peru assado com ervas

• 2 col. (sopa) de arroz integral com ervilha

• 4 col. (sopa) de purê de abóbora

Opção 3

• 4 col. (sopa) de salada de lentilha  com tofu em cubos

• 1 filé (100 g) de atum grelhado

• 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha

LANCHE DA TARDE

Opção 1

• 1 pera (ou 1 rodela de abacaxi)

Opção 2

• 1 pote (200 ml) de sorvete de iogurte

Opção 3

• 1 torrada integral com 1 col. (sopa) de requeijão

JANTAR

Opção 1

• 1 prato (fundo) de sopa de mandioquinha com peito de peru em cubos

• 1 torrada integral

Opção 2

• Salada de rúcula com tomate-cereja, cebola roxa, 4 col. (sopa) de beterraba ralada

• Omelete (feito com 1 ovo, 1 fatia de mussarela, tomate e orégano)

Opção 3

• Salada de alface e tomate com molho de iogurte (iogurte misturado com azeite, limão e orégano)

• 1 posta (100 g) de bacalhau (ou truta) assado

• 2 col. (sopa) de arroz com uva-passa

• 4 col. (sopa) de brócolis no vapor

CEIA

Opção 1

• 1 torrada integral com 1 col. (sobremesa) de geleia diet

Opção 2

• 10 uvas (1 kiwi ou 1 figo)

Opção 3

• 1 pote (200 ml) de iogurte de fruta light (com adoçante à base de sucralose)


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