Carne de Panela com Batata e Cenoura


 

Modo de Preparo

Coloque a carne em uma vasilha e tempere com a cebola, o alho e o suco de limão.

Dissolva os 3 cubos de caldo de carne nos 500ml de água (para diluir os cubos por completo é necessário que a água seja aquecida).

Em uma panela de pressão coloque o óleo e refogue a carne até dourar. Junte os tomates picados, acrescente a água do caldo de carne e o molho de tomate. Tempere com pimenta-do-reino e sal á gosto.


Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão.

Após os 40 minutos, retire a pressão da panela, abra e acrescente as batatas e cenouras.

Volte ao fogo e deixe cozinhar por mais 5 ou 10 minutos após pegar pressão. O tempo de cozimento desta etapa varia de acordo com o tamanho dos cubos das batatas e cenouras (quanto maior mais tempo na pressão).

Desligue o fogo, aguarde sair a pressão e sirva.

Se desejar coloque cebolinha picada por cima.


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