Bolo de Laranja Fofinho da Vovó


 

COMO FAZER BOLO DE LARANJA DA VOVÓ

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento e reserve. Rale a casca da laranja sem atingir a parte branca e reserve.
  2. Retire toda a polpa branca da laranja e as sementes e pique os gomos. Coloque-os no copo do liquidificador e junte os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata por um minuto ou até obter um creme.

  3. Transfira para a tigela com os secos, acrescente a casca ralada e misture tudo muito bem com um fouet ou garfo.
  4. Passe para uma forma de buraco média, untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca.
  5. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar (ao espetar um palito na massa, ele deve sair seco) e dourar. Espere esfriar um pouco para desenformar.

Sugestão: faça uma calda com açúcar e suco de laranja de despeje por cima do bolo.

 


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