Bolo de Festa de Leite Ninho


 

COMO FAZER O BOLO DE FESTA DE LEITE NINHO

MODO DE PREPARO DO PÃO DE LÓ

  1. Bata as claras em neve.
  2. Ainda batendo, acrescente aos poucos, nesta ordem, as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o leite fervendo e bata bem.
  3. Por fim, acrescente a essência de baunilha (opcional) e o fermento em pó e bata mais um pouco para misturar.
  4. Coloque a massa em uma forma média untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio preaquecido até o pão de ló crescer e dourar levemente.


Observação: Para o bolo da foto foram feitos 3 pães de ló.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE LEITE NINHO

  1. Na batedeira, bata a margarina com o leite moça até ficar bem firme.
  2. Sem parar de bater, adicione o leite ninho aos poucos e bata até obter um creme homogêneo.
  3. Desligue a batedeira, adicione o creme de leite e misture bem.
  4. Leve à geladeira por 20 minutos antes de utilizar.

Observação: Para o bolo da foto foram feitas duas receitas de recheio.


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